食生活学

所属 氏名 研究分野 研究テーマ
生命科学部
生命科学科
准教授
高杉 美佳子 TAKASUGI
MIKAKO
食生活学、 食品科学、 食品機能学 生体機能調節作用をもつ食品成分の研究
人間科学部
スポーツ健康科学科
講師
吉田 明日美 YOSHIDA
ASUMI
食生活学、 応用健康科学 スポーツ選手のエネルギー消費量の推定に関する研究, 味覚閾値に影響する要因の検討